degustation – Le Blog de Sensation Vin

Cours d’oenologie ou dégustation en domaine : pourquoi le choix est vite fait ?

Damien Delattre — Tue, 12 May 2026 14:48:58 +0000

La dégustation en domaine viticole ou chez un caviste : une expérience avant tout commerciale Un domaine viticole est une exploitation agricole. Un caviste est…

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Cours de dégustation à Beaune : 20 ans de Sensation Vin

Damien Delattre — Wed, 01 Apr 2026 13:37:05 +0000

Chapitre 1 : 34 ans de passion et un double anniversaire à Beaune. Célébrer un anniversaire est souvent l’occasion de regarder dans le rétroviseur. Pour…

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Les dégustations à l’aveugle

Céline Dandelot — Tue, 10 Feb 2026 10:34:00 +0000

À Sensation Vin, lors de nos cours de d’oenologie, nous avons pris l’habitude depuis de nombreuses années d’effectuer nos dégustations à l’aveugle. Concrètement, nous prenons…

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Salle de dégustation « Baron de Joursanvault »

Céline Dandelot — Sat, 16 Jul 2022 09:12:59 +0000

A Sensation Vin, nous disposons de 2 salles de dégustation dans lesquelles se déroulent nos cours d’oenologie. Nous accordons autant d’importance au contenu et la…

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SAMEDI DEGUSTATION

Céline Dandelot — Wed, 29 Jun 2022 13:21:00 +0000

Ce cours d’œnologie « samedi dégustation » est ludique et complet. Il permet d’acquérir les bases pour mieux comprendre et mieux déguster les vins de Bourgogne. L’accent…

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WEEK END DEGUSTATION

Damien Delattre — Wed, 29 Jun 2022 08:39:00 +0000

Ce cours d’œnologie « Week end dégustation » vous propose une découverte approfondie des vins de Bourgogne. Le samedi matin (de 10h00 à 13h00), nous abordons les…

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Encore de nouveaux vins

Damien Delattre — Tue, 26 Apr 2022 15:27:35 +0000

Encore de nouveaux vins à Sensation Vin… Cette semaine encore, nous avons visité plusieurs domaines viticoles afin de compléter notre sélection de vins dégustés lors…

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Notre sélection de vins

Damien Delattre — Thu, 14 Apr 2022 11:35:33 +0000

Sensation Vin enrichit constamment sa sélection de vins. Nous multiplions les appellations, les millésimes, les domaines viticoles pour vous proposer une gamme de cours la…

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La dégustation verticale

Damien Delattre — Sat, 13 Mar 2021 17:32:23 +0000

Une dégustation verticale consiste à déguster un vin de la même appellation, élaboré par le même propriétaire et à le comparer sur des années différentes.…

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Bien déguster : une question de don, de talent ou de travail ?

Céline Dandelot — Mon, 03 Jun 2019 08:05:16 +0000

Voilà une idée reçue bien tenace. Vous êtes de nombreux amateurs à imaginer qu’il faut beaucoup de talent pour bien déguster, que c’est un don,…

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