Press "Enter" to skip to content

SAMEDI DEGUSTATION

Ce cours d’œnologie « samedi dégustation » est ludique et complet. Il permet d’acquérir les bases pour mieux comprendre et mieux déguster les vins de Bourgogne. L’accent est porté sur la méthodologie de dégustation et les vins sont sélectionnés parmi les appellations les plus prestigieuses de la Côte de Beaune et la Côte de Nuits.

 Détail du programme Samedi dégustation

Connaissances : Les chiffres clés des vins de bourgogne, ses cépages, la géographie viticole, les AOC, la lecture d’étiquettes…

Apprendre à mieux déguster
La méthodologie de dégustation en 3 étapes
S’entrainer à reconnaitre les saveurs du vin
S’entrainer à reconnaitre les arômes du vin

La dégustation : Mise en pratique avec une dégustation à l’aveugle (étiquettes masquées) de 10 vins.
Les vins dégustés proviennent exclusivement des prestigieuses Côte de Beaune & Côte de Nuits avec une sélection de 2 appellations « village » et 8 appellations « 1er cru ».

Exemple de vins dégustés :
Vins blancs : Pernand Vergelesees 1er cru Sous Frétille 2015 – Puligny Montrachet 2014 – Saint Aubin 1er cru Les Combes 2015 – Santenay 1er cru Beauregard 2015 – Meursault 1er cru Les Charmes 2004

Vins rouges : Auxey Duresses 1er cru Les Grands Champs 2015 – Nuits Saint Georges 2014 – Morey Saint Denis 1er cru Aux Charmes 2010 – Pommard 1er cru Les Charmots 2011 – Aloxe Corton 1er cru La Coutière 2013

Informations complémentaires

Samedi 10h00-13h00 ou 16h00-19h00

Prix : 95 € TTC par personne – Cours limité à 8 personnes maximum

Réserver ou offrir un chèque cadeau