Voilà une idée reçue bien tenace. Vous êtes de nombreux amateurs à imaginer qu’il faut beaucoup de talent pour bien déguster, que c’est un don,…
Commentaires fermésÉtiquette : degustation
Les vendanges ne sont pas encore terminées que déjà certains s’essayent à qualifier le millésime 2018, mais c’est un peu tôt. Certes, on peut clairement…
Commentaires fermés
Durant nos cours d’œnologie à Sensation Vin, nous constatons chaque jour que certains amateurs considèrent la reconnaissance d’arômes comme une épreuve quasi insurmontable. Pour la…
Commentaires fermés
Les préjugés sur le vin sont très anciens et très tenaces. A force de les répéter, d’en parler, de se transmettre ces fausses informations, elles…
Commentaires fermés
À Sensation Vin, lors de nos cours de d’oenologie, nous avons pris l’habitude depuis de nombreuses années d’effectuer nos dégustations à l’aveugle. Concrètement, nous prenons…
Commentaires fermés
C’est une question importante, fréquemment posée lors nos cours de dégustation. En fait, il n’y a pas une température mais des températures en fonction des…
Commentaires fermés
Ce cours d’œnologie « Week end dégustation » vous propose une découverte approfondie des vins de Bourgogne. Le samedi matin (de 10h00 à 13h00), nous abordons les…
Commentaires fermés
Ce cours d’œnologie sur une journée est riche en dégustation. Il vous amène à mieux connaître les vins de Bourgogne, ses cépages, mieux appréhender la…
Commentaires fermés
Le fil conducteur de ce cours d’œnologie : la dégustation et seulement la dégustation. Si vous souhaitez vous concentrer sur la méthodologie de dégustation et…
Commentaires fermés
Ce cours d’œnologie « samedi dégustation » est ludique et complet. Il permet d’acquérir les bases pour mieux comprendre et mieux déguster les vins de Bourgogne. L’accent…
Commentaires fermés