Il y a quelques jours, nous avons organisé un cours privé pour deux américains qui souhaitaient se concentrer sur les 1er crus et grands crus…
Commentaires fermésCatégorie : Dégustation
Voici le récit du cours privé « Au Coeur de la Bourgogne » que nous venons d’organiser dimanche dernier pour deux australiens passionnés des vins de Bourgogne.…
Commentaires fermés
En Bourgogne, nous avons 84 AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Alors forcément, certaines sont plus connues que d’autres. Meursault fait partie de ces appellations mythiques, dont…
Commentaires fermés
A Sensation Vin, nous sommes très régulièrement sollicités pour organiser des cours d’oenologie sur mesure. Voici quelques photos d’un cours organisé il y a quelques…
Commentaires fermés
Nous avons la chance en Bourgogne d’avoir des vins qui ont une très belle image à l’étranger. Où que vous voyagiez en dehors de France,…
Commentaires fermés
Sensation Vin organisait, il y a quelque jours, un cours privé et sur mesure autour de l’AOC Gevrey-Chambertin pour un groupe de 5 amis belges.…
Commentaires fermés
Une dégustation horizontale consiste à déguster plusieurs vins d’un seul et même millésime (année). Si vous visitez un domaine viticole en Bourgogne, il y a…
Commentaires fermés
Voilà une idée reçue bien tenace. Vous êtes de nombreux amateurs à imaginer qu’il faut beaucoup de talent pour bien déguster, que c’est un don,…
Commentaires fermés
Les vendanges ne sont pas encore terminées que déjà certains s’essayent à qualifier le millésime 2018, mais c’est un peu tôt. Certes, on peut clairement…
Commentaires fermés
Dans notre précédent article, nous avions évoqué les appellations régionales de Bourgogne. Intéressons-nous maintenant au deuxième niveau dans la hiérarchie des vins : les appellations communales.…
Commentaires fermés