En Bourgogne, nous avons 84 AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Alors forcément, certaines sont plus connues que d’autres. Meursault fait partie de ces appellations mythiques, dont…
Commentaires fermésCatégorie : Dégustation
A Sensation Vin, nous sommes très régulièrement sollicités pour organiser des cours d’oenologie sur mesure. Voici quelques photos d’un cours organisé il y a quelques…
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Nous avons la chance en Bourgogne d’avoir des vins qui ont une très belle image à l’étranger. Où que vous voyagiez en dehors de France,…
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Sensation Vin organisait, il y a quelque jours, un cours privé et sur mesure autour de l’AOC Gevrey-Chambertin pour un groupe de 5 amis belges.…
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Une dégustation horizontale consiste à déguster plusieurs vins d’un seul et même millésime (année). Si vous visitez un domaine viticole en Bourgogne, il y a…
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Voilà une idée reçue bien tenace. Vous êtes de nombreux amateurs à imaginer qu’il faut beaucoup de talent pour bien déguster, que c’est un don,…
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Les vendanges ne sont pas encore terminées que déjà certains s’essayent à qualifier le millésime 2018, mais c’est un peu tôt. Certes, on peut clairement…
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Dans notre précédent article, nous avions évoqué les appellations régionales de Bourgogne. Intéressons-nous maintenant au deuxième niveau dans la hiérarchie des vins : les appellations communales.…
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Aussi déroutant qu’impressionnant, la Bourgogne compte 84 AOC (appellation d’origine contrôlée). Certes, notre région viticole représente 3% de la production française mais ce sont bien…
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Si vous avez choisi d’effectuer un cours de dégustation, nous ne pouvons que vous en féliciter. Devant une offre large, vous hésitez et n’avez pas…
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