Chapitre 3 : L’aventure entrepreneuriale, entre forteresse administrative et liberté. Après avoir évoqué nos racines à Beaune (Chapitre 1) et l’évolution passionnante du vocabulaire de…
Commentaires fermésCatégorie : Vie de Sensation Vin
Chapitre 2 : L’évolution du langage de la dégustation sur trois décennies. Après avoir partagé avec vous les racines de notre aventure à Beaune, j’ai…
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Chapitre 1 : 34 ans de passion et un double anniversaire à Beaune. Célébrer un anniversaire est souvent l’occasion de regarder dans le rétroviseur. Pour…
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Nous organisons près de 450 cours d’oenologie par an pour environ 1800 personnes (70% en francais et 30% en anglais). Tous les cours se déroulent dans…
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Vous allez prochainement participer à un cours d’oenologie à Sensation Vin ? Si vous avez quelques interrogations ou ne savez pas tout à fait à quoi…
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Qui n’a jamais entendu parler de Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée ou de Nuits-Saint-Georges ? Tous ces noms de villages se situent en Côte de Nuits, l’une des cinq…
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En Bourgogne, nous avons 84 AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Alors forcément, certaines sont plus connues que d’autres. Meursault fait partie de ces appellations mythiques, dont…
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A Sensation Vin, nous sommes très régulièrement sollicités pour organiser des cours d’oenologie sur mesure. Voici quelques photos d’un cours organisé il y a quelques…
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Nous profitons de cette fin novembre et du début du mois de décembre pour compléter notre sélection de vins. Nous parcourons la Bourgogne pour sélectionner et…
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A Sensation Vin, nous disposons de 2 salles de dégustation dans lesquelles se déroulent nos cours d’oenologie. Nous accordons autant d’importance au contenu et la…
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