Un véritable cours de dégustation itinérant pour bien comprendre les vins de Bourgogne, la notion de terroirs et de climats. Ce parcours « De Corton au…
Commentaires fermésÉtiquette : vin
Les vins de Bourgogne ont la réputation d’être « compliqués » à comprendre. En effet, même si la région ne représente que 3% de la production française,…
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Vous allez participer à un cours d’oenologie à Sensation Vin dans quelques jours, quelques semaines mais n’avez pas encore totalement planifié votre séjour. Peu importe…
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Nos cours d’œnologie à Sensation Vin abordent différents types de sujets, tous les sujets sur lesquels vous avez des interrogations. C’est une des raisons pour…
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Au même titre que les préjugés sur le vin, les idées reçues sur le monde viticole sont nombreuses. Elles suscitent des questions récurrentes lors de…
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Durant nos cours d’œnologie à Sensation Vin, nous constatons chaque jour que certains amateurs considèrent la reconnaissance d’arômes comme une épreuve quasi insurmontable. Pour la…
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Les préjugés sur le vin sont très anciens et très tenaces. A force de les répéter, d’en parler, de se transmettre ces fausses informations, elles…
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À Sensation Vin, lors de nos cours de d’oenologie, nous avons pris l’habitude depuis de nombreuses années d’effectuer nos dégustations à l’aveugle. Concrètement, nous prenons…
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Qui n’a jamais entendu parler de ces bonnes ou mauvaises années, de ces bons ou mauvais millésimes ? Ces deux expressions traversent les générations et ont…
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Décrire les arômes des vins est l’une des étapes de la dégustation la plus appréciée par certains. Pour d’autres, elle se révèle être une épreuve…
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