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DE CORTON AU MONTRACHET

Un véritable cours de dégustation itinérant pour bien comprendre les vins de Bourgogne, la notion de terroirs et de climats. Ce parcours “De Corton au Montrachet” est ponctué par des arrêts au cœur des vignes pour y déguster 5 premiers crus et 1 grand cru, dont 3 vins blancs parmi les plus réputés au monde. Au-delà des vins dégustés, nous parcourons la Côte de Beaune. Nous passons par des lieux insolites accessibles uniquement par des chemins viticoles, à l’écart de la circulation. Les nombreuses vues panoramiques vous permettent d’admirer le paysage viticole sous différents angles. Ce programme est élaboré exclusivement pour 2 personnes : vous êtes seuls avec un spécialiste des vignobles bourguignons. Ces 2H se veulent un instant de partage et de plaisir. Vous pouvez poser toutes vos questions sur les grands crus, les travaux de la vigne, la méthodologie de dégustation…

Détail du programme De Corton au Montrachet

Départ de Beaune à bord de notre Jeep Wrangler (véhicule tout terrain). Le premier arrêt se situe en face de la vigne du Clos des Mouches avec une vue sur les 3 villages de Beaune, Pommard et Volnay. Dégustation d’un Beaune 1er cru Clos des Mouches, d’un Pommard 1er cru les Charmots et d’un Volnay 1er cru les Carelles Sous la Chapelle.

Nous repartons en direction de Meursault puis nous arrivons sur la colline des Montrachet sur laquelle nous étudions ses 5 grands crus : le Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Criots-Bâtard-Montrachet, Bâtard-Montrachet. Nous y dégustons un Meursault 1er cru Santenots, un Puligny-Montrachet 1er cru les Folatières, et un Bâtard-Montrachet Grand Cru

Retour à Beaune par la D974 en bas du coteau en longeant ou traversant les différents villages évoqués.

Chaque arrêt dégustation est l’occasion de s’imprégner de l’implantation des parcelles classées en premier cru ou grand cru, d’étudier la vigne, les cépages, les différentes techniques de culture (entretien, taille, traitements…) tout en perfectionnant votre méthodologie de dégustation.

Informations complémentaires

Dimanche à vendredi. De 14h30 à 16h30 d’avril à octobre. Séance supplémentaire de 10h30 à 12h30 en juillet – août

Prix : 165 € TTC par personne, exclusivement pour deux personnes

Réserver ou offrir en chèque cadeau