Le Comité Interprofessionnel des Vins du Jura (CIVJ) organisait hier soir “Passion Jura”, une dégustation qui s’est déroulée au Palais des Congrès de Beaune.
Les rencontres ont été particulièrement intéressantes, les viticulteurs très abordables et nous avons pu déguster entre-autres certains vins jaunes qui avaient une belle puissance aromatique et une belle ampleur en bouche.
Nous allons intégrer certains de ces vins dans notre sélection. Nous les partagerons avec vous lors d’un prochain cours BFC Dégustation (cours consacré aux vins de Bourgogne-Franche-Comté) ou lors d’un cours d’oenologie privé et sur mesure.
