Sensation Vin organise et propose des cours d’œnologie à Beaune, capitale des vins de Bourgogne.
Nos cours d’oenologie
Nos différents cours de dégustation ont tous vocation à mieux vous faire comprendre les vins de Bourgogne, et acquérir la méthodologie de dégustation, que vous pourrez appliquer à quasiment tous les vins du monde.
Les cours ont lieu tous les jours, en semaine comme en week-end, d’une durée de 1h30 jusqu’à 2 jours entiers, en langue Française ou Anglaise.
Avec nos deux tables de dégustation pouvant accueillir un maximum de 8 personnes, nos cours sont volontairement limités à un petit nombre de participants, favorisant ainsi la personnalisation et l’interaction. Nous avons même été plus loin en programmant des cours de dégustation dans les vignes, en petits groupes exclusifs de deux personnes.
Nos cours d’oenologie s’adaptent à tous, que les participants aient ou non des connaissances préalables : nous encourageons chacun à poser des questions. Quant à nos dégustations, qui comportent en général de 8 à 10 vins, elles se déroulent à l’aveugle ; l’objectif étant de se concentrer entièrement sur le vin sans être influencé par son appellation, son millésime, le domaine qui l’a produit, etc…
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