Vignoble admiré dans le monde entier,
Incomparable dans ta diversité,
Né il y a près de 2000 années,
Siècle après siècle, l’homme t’a ainsi façonné :
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De Chablis à Mâcon, en passant par Vosne-Romanée,
Erigé sur une mince bande de terre allongée.
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Bibliothèque de parcelles, climats et terroirs cadastrés,
Où chardonnay et pinot noir sont tes 2 meilleurs alliés,
Unanimement admiré pour tes paysages colorés.
Rarement pourtant une région viticole n’a autant dérouté.
Génialissime morcellement par nos anciens orchestré,
Offrant une partition inédite à chaque nouveau vin millésimé.
Grands crus et premiers crus assurent ta notoriété,
Néanmoins, nul ne saura jamais entièrement te décrypter.
Et sur ce, je vais déguster mon Bourgogne préféré.
