Décrire les arômes des vins est l’une des étapes de la dégustation la plus appréciée par certains. Pour d’autres, elle se révèle être une épreuve…
Commentaires fermésLe Blog de Sensation Vin Posts
C’est une question importante, fréquemment posée lors nos cours de dégustation. En fait, il n’y a pas une température mais des températures en fonction des…
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La mention « contient des sulfites » sur les bouteilles de vin est récente, elle date de 2005. Dès son apparition, elle a suscité beaucoup d’interrogation, ce…
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Le vin bio n’existe finalement que depuis quelques années. Pendant très longtemps, c’est la mention « issu de l’agriculture biologique » qui figurait sur les bouteilles. En…
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Un cours de dégustation pour s’imprégner de ce qui a fait la réputation des vins de Bourgogne. Après avoir étudié les 33 grands crus de…
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Ce cours d’œnologie est consacré à la connaissance et l’apprentissage de la dégustation des vins de Bourgogne. Vous pourrez ainsi mieux déguster et mieux parler…
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Ce cours d’œnologie sur une journée est riche en dégustation. Il vous amène à mieux connaître les vins de Bourgogne, ses cépages, mieux appréhender la…
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Le fil conducteur de ce cours d’œnologie : la dégustation et seulement la dégustation. Si vous souhaitez vous concentrer sur la méthodologie de dégustation et…
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Voilà une question qui est très régulièrement posée lors de nos cours d’œnologie. Il est vrai que la carafe, dans certaines circonstances, est un objet…
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Pour beaucoup d’amateur de vins, savoir lire une étiquette est loin d’être aussi facile qu’il n’y parait, à commencer par le nom du vin ; c’est-à-dire…
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